碧兴超值特惠宴

老火煲靓汤　 玫瑰豉油鸡　 鲜橙汁菊花鱼　 客家酿豆腐　 开锅肉丸拼萝卜丸　 碧兴红烧肉　 青瓜炒肉片　 洋葱木耳炒淮山　 田园时蔬　 丝苗米饭　

碧兴拿手菜款

老火煲靓汤　 客家盐焗鸡　 客家酿豆腐　 鱼香茄子煲　 开锅肉丸　 梅菜扣肉　 咸菜炒大肠　 松子玉米　 沙白蒸水蛋　 田园时蔬　 丝苗米饭　

碧兴客家大盆菜

老火煲靓汤　 客家盐焗鸡　 碧兴红烧肉　 开锅肉丸拼萝卜丸　 客家焖香芋　 客家酿豆腐　 卤水鸡蛋　 香橙汁菊花鱼　 清炒木耳淮山　 田园时蔬　 丝苗米饭　

碧兴特色宴客家十八式

老火煲靓汤　 客家盐焗鸡　 客家菜干煲　 韭菜猪红煲　 竹筒客家焖鸭　 丰顺砂田豆干煲　 上汤时蔬　 客家萝卜苗炒饭　 特色酸萝卜　 特色小吃：大埔--算盘子，平远--炒黄粄，砂田--老鼠粄，丰顺--捆粄，蕉岭--艾粄，　 兴宁--甜粄，梅城--萝卜丸，五华--煎圆子，丙村--糍粑粄，雁洋--芋圆　

碧兴特色竹筒宴

老火煲靓汤　 竹筒蒸鸡　 竹筒蒸河鱼　 竹筒丰顺豆干　 竹筒客家焖鸭　 竹筒萝卜丸　 竹筒韭菜猪红　 竹筒红烧肉　 竹筒肉茸炒鲜菇　 竹筒花生焖猪手　 田园时蔬　 丝苗米饭　

碧兴招牌宴

五指毛桃炖鸡汤　 客家盐焗鸡　 碧兴烧味拼盘　 凉拌头皮豆干　 咸菜炒大肠　 香芋芡实煲　 沙白蒸水蛋　 梅菜扣肉　 田园时蔬　 丝苗米饭　

碧兴豪华宴

地砍头老鸭汤　 碧兴烧鹅　 客家姜油鸡　 清蒸鲈鱼　 香波咕噜肉　 香芹木耳炒豆干　 松子玉米　 鱼香茄子煲　 田园时蔬　 碧兴双色米炒饭